企業情報

タベル・プラス
ロゴ

タベル・プラス株式会社

  • 設立/2015年5月25日
  • 代表者/佐藤 久美子
  • 業務内容/飲食店向け農産物のダイレクトマーケティング事業
  • 料理人と農家をつなぐサービス『シェフズクリップ』のアプリ開発と運営
  • 〒460-0002
  • 愛知県名古屋市中区丸の内3丁目17-24 NAYUTABLD 7F-6
  • TEL/052-747-5046 FAX/052-308-3465
  •             
  • ホームページは コチラ
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MESSAGE

料理人と農家をストーリーでつなぐ

農家の「想い」や「こだわり」が美味しい野菜を育てます。しかし『野菜の大きさや見た目」を基準とした既存の流通の中では、特徴ある野菜が消えていってしまう可能 性も。野菜の持っている魅力、農家のストーリーを次の時代へ伝えていきたい。それができるのは、食材を扱うプロである料理人だと、私たちシェフズクリップは考えました 。
「食べること」を真摯に想う農家と、食の最先端にいる料理人がつながることで、多くの人たちに「野菜の本来の美味しさと、料理への感動」が広がっていくはずです。 シェフズクリップは、農家と料理人をストーリーでつなぎ、日本の農業、食、地域の活性化に貢献することを目指していきます。

代表取締役   佐藤 久美子 

代表者顔

シェフズクリップ(Chef' s Clip)コンセプト

山盛りの野菜

野菜で、料理に感動を。

シェフズクリップは、料理を真剣に愛する料理人の方へ知的好奇心をくすぐる「素材」をお届けするサービスです。
私たちがお届けする素材とは、農家一人ひとりのストーリー、産地や野菜の情報、野菜そのもの、農家と出会う機会など、料理をもっと美味しくするための要素のすべてです 。
その素材を十分に使っていただき、美味しいと感動する一品をお客様にご提供ください。










料理人・飲食店の方へ

ただ単に味が美味しいとか、珍しいというだけでなく、「メニューを考えるのが楽しくなる」「料理にもっと深みを出したい」「付加価値をプラスしてお客様に感動してもらいたい」と考え、料理を真剣に愛する料理人にご提供するサービスです。

サービスの詳細ページは コチラ
資料請求は コチラ

【サービス内容】

農家・野菜つなぐ図鑑

毎月、農家と野菜のお話をお届け~

取材した農家と産地の話をまとめた「農家つなぐ図鑑」と、野菜のまつわる話をまとめた「野菜つなぐ図鑑」をお届けします。(紙とアプリ)




主役になれる野菜

「主役になれる野菜」を優先して購入できる。

農家の人柄や野菜のストーリーを読んで気に入れば、優先的にご購入いただけます。既存の流通では仕入れることが難しい野菜を中心に、美味しさのベストタイミングでお届けします。




生産者たち

農家との出会うキッカケを提供

野菜に関する質問や、「会いたい」と想った農家と出会える機会をセッティングします。






【サービスの特徴】

さまざまな生産者

①農家の想いや人柄にフォーカスした情報をお届け


野菜に関する話はもちろんのこと、現地に足を運び農家の取り組みや生産過程、想いや将来の夢まで踏み込んで取材。詳しく記事にまとめ、定期的にお届けするサービスは他にはございません。(2017年4月時点)




スマホアプリ

②農家やお野菜のお話はスマートフォンでも読める


紙媒体だけでなく、スマートフォンやタブレットを通じて農家や野菜のお話をお読みいただけます。





【主役になれる野菜とは】

野菜の盛り付け

「店の売上を伸ばす野菜」、それがシェフズクリップの野菜です。

素直に美味しい、高品質な一般野菜はもちろん、珍しい野菜や新種の野菜、ブランド野菜など、メニューに謳うことができ、お皿の上で主役になれる存在感と満足感を与えてくれる野菜です。

サービスの詳細ページは コチラ 
資料請求は コチラ

野菜・果物の生産者の方へ

箱入り野菜

弊社のお客様である料理人・飲食店は、生産者の想いや取り組みに共感し、 美味しい野菜を心待ちにしています。サイズや形、見た目などの厳格なルールはありません。美味しいタイミングで出荷をお願いしています。「高品質な野菜を作り気持ちよく届けて欲しい」と考えている為、適正価格での取引を前提としています。




料理人からのリクエスト

料理人・飲食店からの受注や請求業務は弊社にて一括で行いますので、生産と収穫、出荷に集中いただけます。また、料理人・飲食店からのリクエストや野菜の感想もフィードバックいたします。

生産者の専用問い合わせは コチラ