アヤマNOSANは伊賀市鞆田(ともだ)の地で、皆様に良質なお米を届けるために手間暇をかけ、丁寧なお米作りをしています。 伊賀米コシヒカリ特別栽培米「鞆田のつづみ」は、私たちの想いで出来ています。
伊賀の風土
伊賀の里は周囲を山に囲まれた盆地であり、内陸性気候に属して底冷えが激しく、温度差が大きいのが特徴、稲作に適した気候で、伊賀米に代表される良食品米の産地です。 特に私共の里、阿山町・鞆田(ともだ)地域は、伊賀盆地の北部に接し、重粘土地帯で昔から鞆田の米は美味しいと言われてきました。
※「阿山町」はかつて三重県阿山郡に存在。2004年11月1日に伊賀市と合併。
伊賀米の特徴
当地の特徴である盆地特有の朝晩の温度差が、お米をぎゅっと甘くしてくれます。 伊賀米は甘みが強く、噛めば噛むほど甘みが増します。また、粘り気も強いので、「おにぎり」や「お弁当」に最適です。
伊賀米コシヒカリ(特別栽培米 鞆田のつづみ)
【 みえの安心食材認定品 】
有機堆肥、有機質肥料を使用し、農薬も最低限まで減らして育てたお米です。
※農薬の使用回数:一般栽培を100とした時の割合 27%
※伊賀牛飼育牧場と提携し、稲わら・飼料米⇔牛ふん堆肥の資源循環型農業を実施。
鞆田(ともだ)地域は伊賀盆地の中でも北部に接し、底冷えが激しく温度差が大きいのが特徴です。重粘土地帯で、稲作に適した気候と土地条件が揃っています。
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