志摩さとうきび よこやま
伊勢志摩の美しく豊かな自然で育つさとうきび。栽培、収穫、商品づくりまで、農薬や化学肥料、添加物は一切使いません。からだにも自然にもやさしい「志摩のさとうきび」をぜひご賞味ください。
純正黒蜜 情熱のさとうきびシロップ
糖度67％！クセのないやさしい甘さ
純正黒蜜「情熱のさとうきびシロップ」です。
独自製法の黒蜜で、その糖度は67～68％とメイプルシロップと同じくらい。
コクがありつつも、黒糖特有のクセのない、やさしい風味が特徴です。
独自製法の黒蜜で、その糖度は67～68％とメイプルシロップと同じくらい。
コクがありつつも、黒糖特有のクセのない、やさしい風味が特徴です。
無添加にこだわった素材本来の味
通常、黒蜜は、さとうきびの絞り汁から精製した黒糖を水で溶かし、煮詰めることでつくられます。
「情熱のさとうきびシロップ」は、この黒糖を経ず、さとうきびの絞り汁を直接煮詰めつくられます。
自然のものをより自然なかたちで…
そんな思いから、添加物を用いず、黒糖の精製に用いる食用石灰も用いず、不純物を取り除くため灰汁取りを繰り返し、やさしいシロップが生まれます。
「情熱のさとうきびシロップ」は、この黒糖を経ず、さとうきびの絞り汁を直接煮詰めつくられます。
自然のものをより自然なかたちで…
そんな思いから、添加物を用いず、黒糖の精製に用いる食用石灰も用いず、不純物を取り除くため灰汁取りを繰り返し、やさしいシロップが生まれます。
自然にやさしいさとうきび農園
当農園では、食の安心・安全にこだわり、農薬や化学肥料に頼らず、さとうきびを搾った残渣と志摩の海藻で土づくりをします。伊勢志摩の温暖な気候、爽やかな潮風、豊かな海の贈り物の有機肥料に育まれ、おいしくやさしいさとうきびが生まれます。
「情熱のさとうきびシロップ」は、志摩の人と自然の恵みに育まれて生まれた、志摩ならではの自然、歴史、伝統、文化等に根差した品として「志摩ブランド」に認定されました。
