紀州みやび鯛祝いめし（1個）|リージョネット三重【公式通販】

紀州みやび鯛祝いめし（1個）

ショップ名：丸寿海産

2,430円（税込）

のし

のしの表書

手提げ袋

数量

品切れ

カートに入れる

お気に入りに追加

お気に入りから削除

この商品について問い合わせる

この商品の決済方法

利用できる決済方法：クレジット決済、銀行振込

商品説明

三重県熊野灘のブランド真鯛“紀州みやび鯛”を骨まで丸ごと味わえる炊き込みご飯の素（1個）のお取り寄せ。鯛の甘みを引き出す塩、お茶漬けに添えるあおさ海苔や南高梅、伊勢茶をセットにしたハレの日にふさわしい鯛ごはんの素です。簡単な調理で、鯛の旨みと栄養がぎゅっとつまった鯛ごはんをお楽しみいただけます。常温保存で賞味期限が長く、お祝やお返し、手土産などの贈り物に幅広くお使いいただけます。

※その他のセット/贈答用はこちらから

ハレの日の贈り物に

黒潮が流れ込む熊野灘にのぞみ、美しいリアス海岸がつらなる尾鷲湾。その奥に位置する「須賀利」という小さな入江で大切に育てられた「紀州みやび鯛」。「祝いめし」はその旨みをぎゅっと凝縮した鯛ごはんの素のセットです。炊き立ての鯛ごはんをお召し上がりいただいたあとは、鮮やかな色と豊かな風味が特徴の青さのりや南高梅を添え、温かい伊勢茶を注ぎ、お茶漬けとしてお楽しみいただけます。伊勢茶は香り高くまろやかな煎茶を厳選し、鯛の繊細な味わいとの調和を極めました。紀州の豊かな海の幸、山の幸をお楽しみください。

骨まで丸ごと鯛の旨みを楽しむ

ブランド真鯛「紀州みやび鯛」を高温・高圧蒸気で丸ごと調理。骨に含まれる栄養や旨み成分までじっくり引き出しました。骨は細かく粉砕し、ほぐし身と合わせてあるため、取り除く必要はありません。じっくり焼き上げた鯛の切り身も加え、贅沢に仕上げました。職人が試行錯誤を繰り返し完成させた、こだわりの「秘伝のつゆ」が鯛の旨みを引き出します。常温保存が可能で賞味期限も長いので、贈り物や手土産にも喜ばれます。

奥深い旨みを持つ養殖真鯛

熊野灘「須賀利」の恵まれた海洋を活かし、ワクチンや抗生物質をいっさい使わずに紀州みやび鯛を育てます。また、ストレスなく健康的に育てるため、飼育密度にもゆとりをもたせ、稚魚の時期から上質な飼料を与えます。こうして育てた紀州みやび鯛は、旨み成分であるアミノ酸が天然鯛の約3倍も含まれ、魚特有のくさみも少なく、きよらかな味わいになります。その上品でいて奥深い旨みと、あでやかな色合いから、伊勢神宮の御祭神「豊受大御神」に奉納され、街の人々の誇りとなっています。

熊野灘「須賀利」

紀伊半島東岸。黒潮が流れ込む熊野灘にのぞみ、美しいリアス海岸がつらなる尾鷲湾。その奥に位置する「須賀利」という小さな入江で“紀州みやび鯛”は育ちます。風波から守られ、おだやかに凪いだ須賀利の海。鯛が育つのは、水深40m以上の潮通しがよい漁場です。年間を通して安定した水温。多様な底生生物によって浄化されたにごりのない海水。紀州みやび鯛の生育環境は、毎年実施される水質調査でも高く評価されています。

炊飯器を使った調理方法

①お米2合をとぎ、2合の目盛まで水を加えます。
②だし汁「オリジナル秘伝のつゆ」を入れ混ぜます。
③鯛フレークとささがきごぼうを入れ混ぜます。
④炊き上がったら、鯛の切身を入れます。
⑤ざっくり混ぜ合わせたら完成です。
⑥青さのりや南高梅を添え、暖かい伊勢茶を注ぎ、お茶漬けとしてもお楽しみいただけます。

土鍋を使った調理方法

①お米2合をとぎます。
②土鍋は使わずボウルなどで、夏場は約30分、冬場は約1時間ほど水に浸します。
③土鍋にお米、水、具材、だし汁を入れ蓋をし、中火にかけ沸騰させます。
④蒸気が吹き出したら一度混ぜ、すぐに蓋をして弱火で10分加熱します。
⑤水分がないことを確認したら蓋を閉め、中火に戻し10秒加熱します。
⑥火をとめてそのまま10分蒸らします。蒸らした後できるだけ早くざっくり混ぜ合わせたら完成です。

商品詳細

内容量	紀州みやび鯛祝いめしセット ×1個 ※その他のセット/贈答用はこちらから
1個の内容量	鯛の切身 70g ×1個鯛フレーク・ごぼう 35g ×1個だし汁 90cc ×1個青さのり ×1袋南高梅 ×1個伊勢茶(ティーパック) ×1個
原材料	具材鯛（三重県産）、鯛フレーク、ごぼう、アオサ（三重県産）、南高梅（三重県産）、緑茶（三重県産）だし汁醤油(大豆・小麦を含む)、味醂、酒、鰹節サバ昆布調味料エキス、タン白加水分解物、糖類（ぶどう糖果糖液糖、水あめ、砂糖）／調味料（アミノ酸等）、乳酸
アレルギー表示	だし汁大豆、小麦、サバ
殺菌方法	気密性容器に密封し加圧加熱殺菌(レトルトパウチ食品)
賞味期限	枠外上部に記載、製造日より6ヵ月
保存方法	直射日光・高温多湿を避け、常温で保存してください。