ふっくら牡蠣佃煮(大)

ふっくら牡蠣佃煮(大)

3,800円(税込)
消費税率:8%(軽)

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旨みたっぷりで上質な鳥羽産「浦村かき」の佃煮(化粧箱入、430g)です。秘伝のタレでふっくらやわらかに炊き上げ、その旨みを凝縮しました。水産庁長官賞を受賞、伊勢神宮の外宮にも奉納される一品です。

このショップについて
浜与本店
自然豊かな漁業の島・三重県鳥羽市の答志島から産地直送。浦村かきの佃煮をはじめ、生しらすやちりめんなど、ギフトにおすすめの品をお届けします。新鮮なうちに丁寧に調理し、素材本来の味をぎゅっと凝縮した海の幸をぜひご賞味ください。

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鳥羽のブランド牡蠣「浦村かき」

日本有数の牡蠣の産地・三重県鳥羽市。
浦村町の生浦(おおのうら)湾で育つ「浦村かき」は、太平洋からの暖かな黒潮と伊勢湾からの海水、山の養分をたっぷり含んだ川の水が混ざり合う恵まれた環境で育ちます。 その恵まれた環境により、通常2~3年かかる育成期間が1年と短く、牡蠣特有の臭みが少なくまろやかな味が特徴です。
2006年に第55回全国水産加工たべもの展 消費者大賞を、2007年には水産庁長官賞を受賞しました。

独自製法

独自製法でふっくらなめらか

生の牡蠣を新鮮なうちに丁寧に炊き上げ、身はふっくらやわらかに。
三温糖をつかった浜与秘伝の特製タレで、牡蠣の旨味がぎゅっと凝縮します。
生の牡蠣が苦手な方からも「浜与のかきの佃煮はおいしく食べられる」と評判です。

品質へのこだわり

牡蠣は「海のミルク」と呼ばれ、亜鉛、タウリン、グリコーゲンなどの栄養がたっぷり詰まっています。
浜与では、やわらかく繊細なその身をこわさないよう、牡蠣を1つ1つ丁寧に水洗いします。炊き込んだあとも、念には念を。殻片等の異物が混ざっていないか職人の目で最終チェックし、おいしい「かきの佃煮」ができあがります。

内容量

かきの佃煮430g

原材料

牡蠣、醤油(小麦を含む)、三温糖、かつおエキス、生姜

賞味期限

冷蔵にて30日

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