伊勢ひじき本舗 北村物産株式会社

伊勢ひじき本舗 北村物産株式会社

創業200余年の「ひじき専門店」です。もっちり食感と風味で人気の伊勢ひじきをはじめ、青さのり、めかぶ等の海藻類を販売。伊勢ひじきは、独自製法と安心安全への取組みが評価され、三重ブランドに認定されました。

元祖“伊勢ひじき”

長く、太く、食物繊維がしっかりつまった“伊勢ひじき”。
豊かな風味ともっちりとした舌触りが特徴です。
伊勢ひじき本舗では、伊勢志摩地域の伝統的な製法である「伊勢方式 蒸し製法」でひじきの旨味を最大限に引き出します。
その品質向上に向けた取組みや、採取地・採取時期の徹底した管理など、食の安心・安全に向けた取組みが評価され、当店の“伊勢ひじき”は「三重ブランド」に認定されました。
美味しそうなひじき
 

産地により、色味や風味の異なる“青さのり”

栄養豊かな河川とリアス式海岸特有の穏やかな浅瀬で育まれる伊勢志摩産の“青さのり”は、鮮やかな緑色と磯の豊かな風味、柔らかく舌触りのよい食感が特徴です。
食物繊維が多く、様々な栄養素が豊富にふくまれる“青さのり”は、「海の緑黄色野菜」として親しまれています。
青さ海苔