「いつも」の美味しいが「もしも」の安心に

地震や台風など、突然の災害への備えは大切だと分かっていても、「何から揃えればいいか迷う」「備蓄品の期限が切れてしまう」とお悩みではありませんか？

そこでおすすめなのが、普段の食品を少し多めに買い、消費した分を買い足しながら備える「ローリングストック」。食べ慣れた味や地元の美味しい食品は、非常時のお腹を満たすだけでなく、不安な心をほっと和らげる大きな力になります。

本特集では、日常でも美味しく楽しめ、災害時にも大活躍する三重の恵みを厳選しました。普段の暮らしに無理なく取り入れられる「ローリングストック」で、日常に安心をプラスしてみませんか？

ローリングストックの豆知識

基本の量（1人最低3日分・できれば1週間分）

過去の災害では、ライフライン復旧まで1週間以上を要するケースが多くみられます。災害支援物資が3日以上到着しないことや、物流の停止により1週間以上スーパーやコンビニで食品が手に入らないことが想定されるため、最低3日～1週間分×人数分の家庭備蓄が望ましいとされています。

※お住まいの地域の状況に応じ、2週間分など、多めに備えることも重要です。

日常で「味見（実食）」をしておく

普段の食事やアウトドアで実際に食べてみることで、調理手順や味の好みをあらかじめ確認できます。非常時の調理の戸惑いを減らせるほか、子どもや高齢の家族の口に合うかどうかもチェックできます。

嗜好品も立派な防災食

主食だけでなく、普段から飲んでいるお茶や甘いお菓子を備えておくことも重要です。非常時の緊張やストレスをほぐし、心の栄養（メンタルケア）として大きな効果も期待できます。

失敗しない収納のコツ（手前に古いもの、奥に新しいもの）

新しく買い足した商品は棚の「奥」に入れ、賞味期限が近いものを「手前」に配置する（先入れ先出し）ことで、賞味期限切れによる廃棄を防げます。
賞味期限の表示面が見えるように並べるのもコツです。

「記念日・イベント」を入れ替え日に設定する

防災の日（9月1日）や3月11日、または「家族の誕生日」「年明け」など、年に1〜2回の定期チェック日を決めましょう。期限が切れそうな備蓄品をごちそうとして楽しむイベントにすると、家族で楽しく続けられます。