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チンゲン菜の中華炒め
冷蔵庫にある野菜でパパッと調理！
ミエマン醤油の「スーパーミエマン醤油」を使った、簡単・美味しい中華炒めです。
材料 (2人前)
チンゲン菜
茎の部分は1.5cm幅
葉の部分は2cm幅- 1株
- 豚こま切れ肉(一口大)
- 100g
- 人参(千切り)
- 30g
- 玉ねぎ(スライス)
- 1/2個
- しょうが(千切り)
- 1かけ
合わせ調味料
水
鶏がらスープの素
酒
みりん
スーパーミエマン醤油(濃口醤油)
80ml
小さじ2
大さじ1
小さじ2
小さじ2- 水溶き片栗粉
- 大さじ1
- ごま油
- お好きな量
- サラダ油
- 大さじ1.5
作り方
- フライパンにサラダ油をひき、しょうがを炒め、次に豚こま切れ肉を色が変わるまで炒める。
- 人参・玉ねぎ・チンゲン菜の茎を入れ、火が通るまで炒め合わせる。
- チンゲン菜の葉、合わせ調味料を加え、全体に味をなじませる。
- 水溶き片栗粉を入れとろみをつけて、仕上げにごま油を回しかけたら出来上がり。
このレシピで使われている商品
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スーパーミエマン醤油は、十分に熟成されたまろやかなコクと香りの高さが特徴で、しっかりとした旨みが味わえます。
その他の調味料も、いつもあるもので簡単に美味しくできますよ。