ひじきの大豆煮

材料 (4人前)

ひじき（乾燥）

40g

大豆（水煮）

適量

だし汁

3カップ

酒

大さじ2

砂糖

大さじ5

しょう油

大さじ4

作り方

1. ひじきを下ごしらえをする。
   ※ひじきの下ごしらえはこちらから。
2. 鍋にだし汁を沸かす。
3. だし汁が沸いたら、①と大豆を入れ、中火で3分ほど煮る。
4. 酒・砂糖・しょう油を入れ、さらに弱火で5分ほど煮る。
5. 煮汁が少なくなったら出来上がり。
   

   ※鶏肉、ちくわ、さつま揚などを入れると、一層おいしく召し上がれます。

   ※お好みにより調味料を加減してください。