ひじきのかき揚げ
海の恵みをサクッと揚げて。
伊勢ひじき本舗 北村物産株式会社の
「芽ひじき(乾燥)」を使ったひじきのかき揚げをご紹介します。
材料 (4人前)
- 芽ひじき(乾燥)
- 10g
- 干しエビ
- 10g
- 小麦粉
- 50g
- 水
- 100cc
- 酒
- 大さじ1
- 揚げ用油
- 適量
作り方
- ひじきを下ごしらえをする。
※ひじきの下ごしらえはこちらから。 - 水100ccに、ふるった小麦粉と酒を入れ混ぜる。
- ②に①のひじきと干しエビを入れ混ぜる。
- 油を180℃くらいに熱し、③を適量しゃもじに取り油の中にすべりこませるように入れ、かりっと揚げる。
このレシピで使われている商品
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食卓を彩る、磯の香り豊かな一品です。
海藻の豊かな風味が特徴の伊勢志摩の「ひじき」をお楽しみください。