ひじきのかき揚げ

ひじきのかき揚げの写真

海の恵みをサクッと揚げて。
伊勢ひじき本舗 北村物産株式会社の
「芽ひじき(乾燥)」を使ったひじきのかき揚げをご紹介します。

の写真

食卓を彩る、磯の香り豊かな一品です。
海藻の豊かな風味が特徴の伊勢志摩の「ひじき」をお楽しみください。

材料 (4人前)

芽ひじき(乾燥)
10g
干しエビ
10g
小麦粉
50g
100cc
大さじ1
揚げ用油
適量

作り方

  1. ひじきを下ごしらえをする。
    ※ひじきの下ごしらえはこちらから。
  2. 水100ccに、ふるった小麦粉と酒を入れ混ぜる。
  3. ②に①のひじきと干しエビを入れ混ぜる。
  4. 油を180℃くらいに熱し、③を適量しゃもじに取り油の中にすべりこませるように入れ、かりっと揚げる。
「リージョネット三重」とは?

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