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伊賀牛とは
伊賀牛は、伊賀の国(伊賀市・名張市)で育つブランド和牛です。伊賀の恵まれた気候で育った良質な牛は、他のブランド牛と比べ、霜降りは控えめ。赤身の肉質が細かく柔らかで、芳醇な香りとコクをお楽しみいただけます。 霜降りと赤身のバランスが絶妙なウデ肉(別名:肩肉、シャクシ)。赤身の味わいが比較的濃く、伊賀牛の芳醇な香りとコクを存分にお楽しみいただけます。お肉の発色について
切りたてのお肉は暗赤色(あんせきしょく)という黒みがかった色で、空気に触れることで、色鮮やかな赤色に変わります。 元祖伊賀肉 金谷では、伊賀牛をよりおいしくお召し上がりいただけるよう、切りたてのお肉をお包みしています。発色前のお肉が届く場合がございますが、品質に問題はございませんのであらかじめご了承ください。
※特に、お肉とお肉が重なる部分など、空気に触れにくい部分は発色がまだの場合があります。
商品詳細
内容量 |
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箱のサイズ | 幅14.5×奥行25.0×高さ5.0(cm) | 原産地 | 三重県伊賀市産 |
賞味期限 |
※生ものにつき、お早めにお召し上がりください。 |
保存方法 | 冷蔵(2℃以下)で保存してください。 |
お支払方法
クレジット決済、銀行振込、代金引換からお選びいただけます。※銀行振込、代金引換の手数料はお客さま負担です。
※銀行振込をご利用の場合、ご指定の配送指定日時に関わらず、ご入金確認後に配送します。
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冷蔵便※ご希望の場合は冷凍での配送も承ります。
※遠方で、配送に2日以上かかる場合、品質保持のため冷凍便で配送いたします。
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