『作豚』特選セット　1.5kg|リージョネット三重【公式通販】

『作豚』特選セット　1.5kg

ショップ名：ヤマザキファーム

12,600円（税込）

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商品説明

三重県産のブランド豚「作豚」のお取り寄せ。豚ロース(とんかつ用) 、豚バラ(スライス)、豚肩ロース(しゃぶしゃぶ用)、各500g入り特選セット。銘酒「作」の酒粕を与えた特別な豚は脂身がとても甘く、くちどけ残りのよい深い味わいで、贈答品にもおすすめです。

※『作豚』特選セット600ｇはこちらから

作豚とは

作豚は、天然温泉を飲ませて育てた「幻泉山﨑豚」の中でも発育のよい豚にだけ「清水清三郎商店銘酒　作」の酒粕を生産者自ら手作業で与えた豚です。豚肉特有の臭みは少なく、美しい桜色とサシの入った上質の肉質は、とても甘い脂身で、口の中で豚肉の旨みが広がります。

みえセレクション2019　受賞／鈴鹿ブランド　認定

みえセレクションとは、三重県が特徴ある優れた産品を公募し、県独自の選定基準に基づき、食に精通した有識者の審査をふまえて選定する制度です。
鈴鹿ブランドとは特に鈴鹿のイメージが商品に反映されており、素材の持ち味、鈴鹿に伝わる伝統・味や製法等『鈴鹿らしい』と評価された商品（鈴鹿の逸品）に与えられる称号です。

部位のおいしさご紹介

豚ロースはキメが細かく、風味があり、肉も非常に柔らかく高級な部位。外縁の脂肪にうまみがあります。赤身がお好きな方におすすめです。豚カツはもちろん、トンテキやポークステーキ、豚丼など様々なお料理にお使いいただけます。
豚バラは脂身と赤身とのバランスが調度よく、濃厚な味が特徴の部位。ふわっとした舌触りで、脂っぽさより脂身の甘さを感じます。炒め物や煮物などにおすすめです。

豚しゃぶのおいしい食べ方

お湯が沸騰したら火を弱め、ぐつぐつならない程度の火加減を保ってください。沸騰したお湯と比べ、作豚の甘みがふわっと口に広がります。
豚肩ロースは赤身と脂肪のバランスがよく、豚肉本来の深い風味やコクがあり、牛肉に負けない旨みを感じられます。
もちろん、すき焼き、お鍋など様々なお料理にもお使いいただけます。

美味しさへのこだわり～冷蔵便でのお届け～

豚肉本来の旨みをお楽しみいただくため、生産～加工～配送まで一切冷凍せずお届けいたします。美味しさをお届けするため、ヤマザキファームのお肉は冷凍ではお届けできません。

万能調味料“ははつゆ”

ははつゆは、食材にこだわった万能調味料です。りんごのすりおろし、ニンニク、しょうが、鷹の爪を加えるとフルーティーでさっぱりした焼き肉のタレになります。鰹だしや昆布だしに加えた出汁つゆは鍋しゃぶのつゆやうどん、煮物、茶碗蒸しにもご利用いただけます。

商品詳細

内容量	豚ロース(とんかつ用) 500g 豚バラ(スライス) 500g 豚肩ロース(しゃぶしゃぶ用) 又は豚ヒレ(ブロック) 500ｇははつゆ 150g 1本 ※セット内容が一部変更になる場合がございます。 ※商品写真はイメージです。 ※『作豚』特選セット600ｇはこちらから
原材料	ははつゆしょうゆ（小麦・大豆を含む、国内製造）、たん白加水分解物、醸造調味料、本みりん、粗糖、食塩、酵母エキス／酒精
アレルギー表示	豚肉、小麦、大豆
賞味期限	発送日から4日後
保存方法	豚肉冷蔵で保存してください。ははつゆ直射日光を避け、冷暗所で保存してください。