幻泉山﨑豚とんかつセット　1.6kg【送料込】|リージョネット三重【公式通販】

幻泉山﨑豚とんかつセット　1.6kg【送料込】

7,000円（税込）

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幻泉山﨑豚とんかつセットのお取り寄せ。三重県を代表するブランド豚ええやんさくらポークに天然温泉水を飲ませて育て上げた、柔らかい肉質と甘い脂身が特徴の幻泉山﨑豚。とんかつ用ロース、バラ・ウデ・モモのスライス、各400g入り。贈答品にもおすすめです。

※『作豚』のとんかつが入った特選セット　1.5kgはこちらから

三重県の限られた養豚家が研鑽を重ね肥育するブランド豚「ええやんさくらポーク」。ヤマザキファームは、そのさくらポークに美人の湯として親しまれる“鈴鹿の湯”の天然温泉水を飲ませ「幻泉山﨑豚」を育てました。美しい桜色をした肉質は、とても柔らかく、さっぱりとした中に深みのあるコクと旨みが感じられます。

2019年に鈴鹿ブランドに認定。2020年にはフード・アクション・ニッポン・アワードで入賞しました。

※鈴鹿ブランドとは特に鈴鹿のイメージが商品に反映されており、素材の持ち味、鈴鹿に伝わる伝統・味や製法等“鈴鹿らしい”と評価された商品（鈴鹿の逸品）に与えられる称号です。

※フード・アクション・ニッポンアワードとは国産農林水産物の消費拡大に寄与する事業者・団体等の産品を日本全国から広く募集し、優れた産品を発掘・表彰する制度です。

豚ロースはキメが細かく、風味があり、肉も非常に柔らかく高級な部位。外縁の脂肪にうまみがあります。赤身がお好きな方におすすめです。

豚バラは脂身と赤身とのバランスが調度よく、濃厚な味が特徴の部位。ふわっとした舌触りで、脂っぽさより脂身の甘さを感じます。炒め物や煮物などにおすすめです。

豚ウデは脂身と赤身が適度にあり、コラーゲンが豊富で鉄分の多い部位。きめがやや粗く硬めの肉質で、他の部位に比べて少し濃い肉色が特徴。薄切りや角切りにして、シチューなどの煮込み料理に使うとうま味が引き立ちます。

豚モモは脂肪が少なく、ヒレ肉に次ぎビタミンB1を多く含んでいる部位。どんな料理にもオールマイティーに使用出来ます。脂が少なく口当たりはさっぱりしています。

豚肉本来の旨みをお楽しみいただくため、生産～加工～配送まで一切冷凍せずお届けいたします。美味しさをお届けするため、ヤマザキファームのお肉は冷凍ではお届けできません。

内容量	豚ロース又は豚肩ロース（とんかつ用） 400g 豚バラ（スライス） 400g 豚ウデ（スライス） 400g 豚モモ（スライス） 400g ※商品写真はイメージです。 ※『作豚』のとんかつが入った特選セット　1.5kgはこちらから
アレルギー表示	豚肉
賞味期限	発送日から4日後
保存方法	豚肉冷蔵で保存してください。