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商品説明
内容量(1個あたり)
- ・鯛の切身 35g
- ・鯛フレーク、ごぼう 35g
- ・出汁 90cc
※単品、3個セット、5個セットの他、ギフトセットも承ります(詳細はこちら)。
鯛の旨味を骨まで楽しむ
ブランド真鯛"紀州みやび鯛"を高温・高圧蒸気で丸ごと調理。骨に含まれる栄養や旨み成分までじっくり引き出しました。骨は細かく粉砕し、ほぐし身と合わせてあるため、取り除く必要はありません。じっくり焼き上げた鯛の切り身も加え、贅沢に仕上げました。常温保存が可能で賞味期限も長いので、贈り物にもご利用いただけます。
くさみがなく、きよらかな旨み
熊野灘「須賀利」の海の恵まれた環境を活かし、紀州みやび鯛はワクチンや抗生物質をいっさい使わずに育ちます。また、ストレスなく健康的に育てるため、飼育密度にもゆとりをもたせ、稚魚の時期から上質な飼料が与えられます。こうして育った紀州みやび鯛は、旨み成分であるアミノ酸が天然鯛の約3倍も含まれ、くさみがなく、きよらかな味わいの鯛になります。その上品でいて奥深い旨みと、あでやかな色合いから、伊勢神宮の御祭神「豊受大神様」に奉納され、街の人々の誇りとなっています。
熊野灘「須賀利」
紀伊半島東岸。黒潮が流れ込む熊野灘にのぞみ、美しいリアス式海岸がつらなる尾鷲湾。その奥に位置する「須賀利」という小さな入江で”紀州みやび鯛”は育ちます。風波から守られ、おだやかに凪いだ須賀利の海。鯛が育つのは、水深40m以上の潮通しがよい漁場です。年間を通して安定した水温。多様な底生生物によって浄化されたにごりのない海水。紀州みやび鯛の生育環境は、毎年実施される水質調査でも高く評価されています。
調理方法
①お米2合をとぎ、2合の目盛まで水を加えます。
②出汁「オリジナル秘伝つゆ」を入れ混ぜます。
③鯛フレークとささがきごぼうを入れ混ぜます。
④炊き上がったら、鯛の切身を入れます。
⑤ざっくり混ぜ合わせたら完成です。
保存方法
直射日光、高温多湿を避けて保存してください。お支払方法
クレジット決済、銀行振込からお選びいただけます。※銀行振込の手数料はお客様負担です。
送料
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この商品生産者・ショップについて
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