浜与本店

浜与本店

答志島から産地直送!浦村かきの佃煮をはじめ、生しらすやちりめんなど、ギフトにおすすめの品をお届けします。新鮮なうちに丁寧に調理し、素材本来の味をぎゅっと凝縮した海の幸をぜひご賞味ください。

当店人気No1!「浦村かき」の佃煮

浜与本店一番人気かきの佃煮
日本有数の牡蠣の産地・三重県鳥羽市。
浦村町の生浦(おおのうら)湾で育つ「浦村かき」は、太平洋からの暖かな黒潮と伊勢湾からの海水、山の養分をたっぷり含んだ川の水が混ざり合う恵まれた環境で育ちます。 その恵まれた環境により、通常2~3年かかる育成期間が1年と短く、牡蠣特有の臭みが少なくまろやかな味が特徴です。
2006年に第55回全国水産加工たべもの展 消費者大賞を、2007年には水産庁長官賞を受賞しました。

素材の彩り「黒ちりめん」

浜与本店一番人気かきの佃煮
「せっかく小さな海の命をいただくなら、無漂白・無着色でつくりたい。」
昔ながらの製法で釜揚げし、天日干しした「黒ちりめん」。
熟練の職人の絶妙な塩加減で、多くの皆様にご好評をいただいています。
2006年の第55回全国水産加工たべもの展で大阪府知事賞を受賞しました。